先進生產(chǎn)工具的應用是提高社會生產(chǎn)效率和勞動價值的關鍵，傳統(tǒng)食材供應商如何變成互聯(lián)網(wǎng)食材玩家，傳統(tǒng)食材供應商需要積極觸網(wǎng)、不斷學習，利用自己空間和地域上的優(yōu)勢，趕上互聯(lián)網(wǎng)化大趨勢。
農(nóng)產(chǎn)品流通市場非常巨大，傳統(tǒng)配送企業(yè)管理者主要疑惑地問題集中在幾個方面：
1.這幫人這么做肯定虧錢，他們是“傻子”么？
2.虧錢這么多還發(fā)展那么快，是不是“瘋子”？
3.為啥有人不斷給他們錢而不給我錢啊？
4.我怎么能打敗這群“瘋子”“傻子”？
最后一個問題提的很好，以我個人有限的認知和經(jīng)歷無法給出一個完整的解決方案，但是可以簡單分析一下，傳統(tǒng)食材配送商，你為什么會被干掉？
互聯(lián)網(wǎng)真有這么神奇嗎？不就是一個工具嗎？做這個不是要靠業(yè)務積累和商務能力嗎？恩，的確是要靠業(yè)務積累和商務能力，互聯(lián)網(wǎng)確實從某種意義上講是一種工具。在具體的食材配送業(yè)務環(huán)節(jié)中，使用互聯(lián)網(wǎng)和非互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)做法有什么不同，帶來的效果上有什么樣的差異。
一、效率的差距，訂單處理
傳統(tǒng)的做法是這么操作的，專門安排一個接單人員，接聽電話訂單做記錄，收集短信訂單做記錄，從業(yè)務員手里拿到店面的手寫訂單，從微信里面看客戶給發(fā)的訂單照片然后做記錄。把上面的所有訂單錄到電腦Excel中，然后用Excel操作將店面訂單整合成采購單，然后各種交叉檢驗防止采購數(shù)量失誤，好了，一個熟練的訂單處理專員，處理20家客戶的訂單，從接收到整理完成到檢驗至少需要四個小時。
時間成本：4小時；人員成本：基本工資每月3000，一年3.6萬（還不包含五險一金）；管理成本：調(diào)動積極性，請假，協(xié)調(diào)性等等。邊際成本：一個正常人估計能每天處理40家客戶的訂單，再多就要再招人了，這個邊際成本就按照上面的再算一遍就清楚了。風險：記錄有誤導致缺貨，相加錯誤導致采購數(shù)量不足，員工重復工作心情不穩(wěn)定，員工請假不在現(xiàn)場。
南街北巷生鮮配送系統(tǒng)是這么操作的：可以微信下單，在微信公眾號采購平臺上輸入所需食材，食材的不同價格一目了然，輕松貨比三家，修改完所需數(shù)量一鍵下單。如果所有的客戶都微信下單，那么每天的訂單就客戶自己在微信上下單完成，中間不需要任何人工參與。即可完成訂單的拆分和整合，而且是瞬間。
時間成本：0；人員成本：0；管理成本：0（程序全部自動執(zhí)行）；邊際成本：0（理論上來說，現(xiàn)在的服務器和并發(fā)數(shù)都很實惠，基本上幾千塊錢就能獲得不錯的并發(fā)數(shù)，這么說吧，幾千塊錢的服務器輕輕松松支撐非密集并發(fā)的上萬客戶。并且程序設計好以后，反復使用不護損壞，所以邊際成本是0）；開發(fā)成本：10萬元（這十萬是指在明確功能，業(yè)務邏輯，互動形式的前提下的開發(fā)成本）這個開發(fā)成本是一次投入永久使用。風險：不會出現(xiàn)任何因為人為原因引起的錯誤。唯一的風險就是程序bug，但是優(yōu)秀的開發(fā)團隊完全能避免，南街北巷生鮮配送系統(tǒng)已開發(fā)設計好完善易操作的互聯(lián)網(wǎng)采購平臺。
二、更深層次的差距
效率的提升帶來成本的大幅度下降，同樣的成本投入，利用互聯(lián)網(wǎng)技術的食材配送商能支撐更多的規(guī)模和客戶群，這個差別大到什么程度呢，利用互聯(lián)網(wǎng)進行食材采購配送能用20人支撐至少300家日采購額800左右的全品類供應，不利用互聯(lián)網(wǎng)的傳統(tǒng)食材配送商20人最多能支撐30家-40家餐廳。
在同樣的規(guī)模下，利用互聯(lián)網(wǎng)的配送商成本比傳統(tǒng)配送商低，就只說減少一個訂單錄入人員工資來講，省下來的錢直接用來補貼用戶，輕松吸引客戶，這也是現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)食材供應商能比傳統(tǒng)食材供應商以低的價格支撐的原因。
這僅僅是效率優(yōu)勢帶來的成本優(yōu)勢，互聯(lián)網(wǎng)還帶來其他的優(yōu)勢。以互聯(lián)網(wǎng)構建的食材供應商，具備高度的可接入性和可擴展性。
可接入性：意味著互聯(lián)網(wǎng)食材配送供應商能輕松接入市面上互聯(lián)網(wǎng)化的企業(yè)，例如物流的接入，一般的傳統(tǒng)食材供應商車子要么自己買，要么臨時談好司機，但是互聯(lián)網(wǎng)食材供應商直接將訂單通過業(yè)務系統(tǒng)發(fā)送給物流商，例如云鳥物流，這中間直接節(jié)省了專門負責找車的人，成本更低。
利潤：傳統(tǒng)食材供應商主要收入來源來自于商品差價，利用互聯(lián)網(wǎng)的食材供應商可以接入更多的增值服務，物流服務帶來的利潤，大數(shù)據(jù)分析帶來的利潤，商品貿(mào)易差價只是其中一部分，而且未來可能是很小的一部分。
規(guī)模：傳統(tǒng)食材供應商受限于經(jīng)營資金和效率優(yōu)化的問題，規(guī)模往往做不大。利用互聯(lián)網(wǎng)的食材供應商因為邊際成本低，更容易上規(guī)模，上規(guī)模之后對后端采購的議價權利更強，前端產(chǎn)品價格更低，顯而易見的良性循環(huán)。
面對一個利潤來源多種多樣，效率更高，成本更低，解決方案更多的互聯(lián)網(wǎng)化食材配送供應商，傳統(tǒng)食材配送供應商，不改變生產(chǎn)工具，怎么在互聯(lián)網(wǎng)時代下取得勝利。
絕對實力：傳統(tǒng)配送企業(yè)也有其優(yōu)勢，對生意的理解，商務談判能力，當?shù)氐馁Y源積累等等，這些種種優(yōu)勢加上南街北巷生鮮配送系統(tǒng)完善的互聯(lián)網(wǎng)模式和o2o采購平臺，是一條能實現(xiàn)共贏的捷徑。
三、傳統(tǒng)食材配送供應商，現(xiàn)在應該如何做？
采用最先進的生產(chǎn)工具—互聯(lián)網(wǎng)。與南街北巷生鮮配送系統(tǒng)合作，使用南街北巷生鮮配送系統(tǒng)采購平臺，降低自己的運營成本，提高效率。省錢就是掙錢。提升效率意味著成本更低，能做到更大規(guī)模；成本更低，就意味著有更強的市場競爭力，請盡快進入這個良性循環(huán)。
先進生產(chǎn)工具的應用是提高社會生產(chǎn)效率和勞動價值的關鍵。這是歷史的趨勢，不因你的努力與否，不因你經(jīng)歷多少苦難，不因你的激情是否存在，不因主觀意志而改變。在這個互聯(lián)網(wǎng)+的趨勢之下，我們能做的是順應趨勢改變自己。在互聯(lián)網(wǎng)信息時代就應該將互聯(lián)網(wǎng)信息技術應用到自己的業(yè)務中。
南街北巷生鮮配送系統(tǒng)期待與您合作，實現(xiàn)共贏。
電話：029-88828781